צו הפסקה מנהלי נגד עסק בכפר ביאליק

עסק מסוכן: משרד הבריאות הוציא צו הפסקה מנהלי ל”כרם תדהר בע”מ”, מכפר ביאליק, המייצר שמן זית, זאת בעקבות ליקויים שנמצאו בעסק. את הצו הוציאה סגנית רופאת המחוז, ד”ר רנא שיבלי, והוא נכנס לתוקף באופן מיידי.

במכתבה מציינת ד”ר שיבלי: “אני מוציאה בזאת צו הפסקה מנהלי (צו סגירה), המצווה עליך ו/או על כל אדם אחר הפועל מטעמך, להפסיק באופן מידי את הפעלת העסק “כרם תדהר בע”מ” אשר בבעלותך. במסגרת הצו, אין להוציא, לשווק ו/או לעשות שימוש בכל המוצרים הנמצאים בעסק, ואין להכניס מוצרים לעסק כל זאת עד למתן הוראה אחרת”.

עוד מציינת הרופאה המחוזית, כי הצו הוצא בעקבות ביקורת שנערכה במקום ביום ראשון השבוע, בידי מפקחת מזון בכירה ומיכל אולשביץ, מהנדסת מזון, מלשכת הבריאות המחוזית חיפה. “בביקורת זו נמצאו ליקויים חמורים המסכנים באופן מיידי את בריאות הציבור”.

בין הליקויים שנמצאו: מצב תברואי ירוד ביותר בשטח העסק, הצטברות ליכלוך על גביי ציוד מילוי שמן זית, נצפו יונים באיזור מילוי השמן, סימני עובש וחלודה על דפנות המקררים, וסימני עובש על גביי אריזות מזון.

בעסק נמצאו מוצרי מזון רבים פגי תוקף, לרבות מוצרים רגישים כגון גבינות, חמאה ומשקאות יוגורט. “במהלך הביקורת נכתב בצו, הושמדו ע”י בעל העסק מוצרים רגישים שפג תוקפם, ומוצרים ללא סימון ותוקף במשקל של כ-357 ק”ג”. עוד צוין, כי בביקורת נמצא שהעסק פועל, עובד ומייצר ללא אישור הרשויות המוסמכות, ללא רישיון ייצור וללא רישיון עסק בניגוד לדין. “המצב המתואר מהווה סכנה מיידית לבריאות הציבור”, צוין בצו.

לבעל העסק ניתנה הזדמנות היום (חמישי) להשמיע את הטענות בעניין צו הסגירה.