צו סגירה בריאותי ל”שווארמה העגלה” בקריון

סגירה מיידית: משרד הבריאות פירסם אתמול (ראשון) צו סגירה מיידי, ל”שווארמה העגלה” בקריון קריית ביאליק, בשל ליקויים שנמצאו במקום, בעת ביקורת תברואתית שנערכה בתאריך 27 בנובמבר. על הצו חתומה סגנית רופאת המחוז, ד”ר רנא שיבלי.

בצו ההפסקה המנהלתי מפורטים 13 סעיפים שונים, עם ליקויים שהתגלו במקום. בין השאר: בזמן הביקורת נמצאו ג’וקים, המקום נמצא מלוכלך, הצטברות של ליכלוך על הריצפה ובמקררים, אין הפרדה בין מזון מוכן למזון גולמי, אין הפרדה בין עופות לבקר, אין עמדה ייעודית לטיפול בעופות, חומר ההדברה מאוחסן ליד המזון, דבר שעלול לגרום לזיהום המזון.

עוד נטען בצו ההפסקה המנהלי, כי אין תאריך מתי נטחן הבשר שנמצא במקום, אין תאריכי הפשרה, באותה מטחנה טוחנים בשר וגם פלאפל, אין קרשים וסכינים ייעודיים המסומנים לפי ייעודם, חלק מהקרשים נמצאו דהויים ויש להחליפם. כן נמצאו ליקויים במחסן המזון ובעמדות העבודה. בצו נטען עוד: “עילה נוספת להוצאת הצו הינה, תוצאות דגימות מזון שנלקחו בעת הביקורת. תוצאות הבדיקה המיקרוביאליות שהתקבלו, מעידות על הימצאות חיידק הליסטריה בדגימת סלט ירקות. יתרה מכך, העסק פועל ללא אישור משרד הבריאות. בגלל חומרת הסכנה והמיידיות שלה, אני מוציאה את צו ההפסקה המנהלי לעסק לפני שימוע”, נכתב בצו.

באפשרות בעל העסק לפנות לבית המשפט לביטול הצו, אבל עד שבית המשפט יחליט אחרת, הצו בתוקף.